Боби - трав'яниста рослина родом із Середземномор'я. Зелені боби вважаються дієтичним і низькокалорійним продуктом, вони не тільки не шкодять фігурі, але і зміцнюють організм. Сушені Боби гасять, варять, обсмажують, готують з них пюре і різні закуски. Це продукт вегетаріанців і людей які з тих чи інших причин відмовилися від м'яса, так як містить багато білка, близького за своєю природою білку тваринного походження. Блюдо з бобів насичує організм, при цьому не навантажуючи його. Дієтологи вважають, що регулярне вживання бобів сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Бобові культури відносяться до харчових продуктів терапевтичної дії. Доведено ефективність їх використання в якості профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки. Наш раціон повинен на 8-10% складатися з бобових для повноцінного насичення вітамінами і мікроелементів. Боби захищають наш організм від інфекцій і очищають кров. Вони містять велику кількість вітамінів групи В, що знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Бобові благотворно діють на наше травлення, оскільки містять багато клітковини і харчових волокон. Це саме те, чого дуже не вистачає в харчуванні сучасної людини. Боби повинні обов'язково вдаватися до термічній обробці, вживання сирих бобів або недостатньо прожарених може викликати отруєння. Під час приготування боби смажаться або варити, іноді гасяться після попереднього обсмажування, щоб нейтралізувати речовині які можуть пошкодити слизову оболонку травної системи. Слід обмежити вживання бобів людьми, які хворі на нефрит, панкреатитом, подагрою, а також тим, хто має проблеми зі шлунком у запобігання шкоди здоров'ю. Бови Фава кінські боби або садовий боб 1кг-80грн
shoppremium com ua
shoppremium org ua