Зерно нута содержит до 30% белка, который по качеству приближается к яичному, до 8% масла, 50-60% углеводов, 2-5% минеральных веществ, много витаминов: А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP. Благодаря высокой питательности, можно употреблять горох вместо мяса, как делают это многие люди во время поста. Такая диета служит профилактикой заболеваний сердца и сосудов. Благодаря высокому содержанию клетчатки нут улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу сердца, а также регулирует уровень сахара в крови.Высушенные бобы нута практически на половину состоят из углеводов, а вот воды в них всего 11%. Нут содержит так же клетчатку, золу, белки и жиры.
В нуте присутствует множество витаминов, среди которых больше всего холина и аскорбиновой кислоты. Кроме них в чуть меньшем количестве в нуте содержатся витамины группы В, бета-каротин, филлохинон и токоферол.
Среди микроэлементов бараний горох содержит марганец, цинк, железо, селен и медь, а среди макроэлементов встречаются кальций, фосфор, калий, натрий и магний.
На 100 г нута в среднем приходится 364 ккал.
Полезные свойства
Уже с древних времен нут использовался в лекарственных целях. Знаменитый врач Древнего Рима Диоскорид знал о положительном влиянии этого растения на функционирование пищеварительной системы. Следуя рекомендациям Гиппократа, нут использовали при заболеваниях кожных покровов.
Если регулярно употреблять нут и блюда из него, то можно нормализовать уровень сахара в крови, вывести из организма холестерин, предупредить развитие малокровия, предупредить запоры и прочие расстройства пищеварительной системы. Употребление нута позволит сократить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний, среди которых чаще всего встречаются инфаркты и инсульты. Турецкий горох значительно сокращает время старения кожи и всего организма.
0.5кг-40грн нут горох крупный Украина
2кг-150грн нут горох крупный Украина
shoppremium.org.ua
shoppremium.com.ua