Киев
  • Искать во всех регионах
  • Киев
  • Винница
  • Днепропетровск
  • Донецк
  • Житомир
  • Запорожье
  • Ивано-Франковск
  • Кировоград
  • Львов
  • Луганск
  • Луцк
  • Николаев
  • Одесса
  • Полтава
  • Ровно
Не найдено - ""

Печь ротационная "Ekmasan"

Кременчуг | Добавлено: 23 сентября 2018, номер: 2796

Печь ротационная "Ekmasan", 80 000 грн., Торг возможен

Кременчуг | 23 сентября 2018, ПАВЕЛ, номер: 2796, просмотры: 15
    Печь ротационная "Ekmasan"
    Ротационные печи могут применяться в супермаркетах, гипермаркетах, хлебозаводах, механизированных пекарнях, кондитерских фабриках, предназначенных для выпечки большого количества хлебобулочных и кондитерских изделий.
    В основе принципа работы ротационных печей лежит вращение продукта на специальной тележке внутри рабочей камеры и обработка изделия потоком горячего воздуха, благодаря чему изделие выпекается со всех сторон равномерно. Ротационная печь представляет собой камеру, в которой устанавливается многоуровневая тележка, она вращается в процессе работы вокруг своей оси.
    Теплоизоляция важна в случае недостаточного отопления производственного цеха, так как постоянный дополнительный подогрев пекарной камеры приведет к значительному увеличению расходов на электроэнергию.
    Соприкасающиеся с пищей поверхности аппарата (стенки камеры, дверцы) и подверженные повреждениям наружные панели изготавливаются из нержавеющей стали. При выборе машины важно оценивать условия ее использования, так как более дешевые печи с покрашенными боковыми и задними панелями более восприимчивы к высокой влажности и неаккуратному обращению.
    В рабочей камере установлены ТЭНы, нагревающие воздух, который в дальнейшем подается в рабочую камеру при помощи вентиляторов. Благодаря такой конструкции все изделия пропекаются максимально равномерно, при этом значительно сокращается время их приготовления. Использование пароувлажнения дает возможность получить выпечку с румяной и хрустящей корочкой без лишних усилий, так как выпускаемый в камеру пар создает необходимый микроклимат для нежной выпечки и предотвращает ее пересыхание.
    Габаритные размеры, (мм) Ширина 2500 Глубина 1710 Высота 2500 Минимальна высота помещения, (мм) 2600 Размеры листов, (мм) 740x800 Количество листов, (шт) 16 Площадь выпечки, (м2) 9.5 Мощность электропитания (нагрев), (кВт) 60 Мощность электропитания (оборудование), (кВт) 2,5 Масса, (кг)
    Свяжитесь с автором объявления
    Комментарии 0
    Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.

    Другие похожие объявления
    Котел варочный КЭ-250    

    Котел варочный КЭ-250

    Для пищевой промышленности

    39 000 грн.
    Инфракрасный сушильный шкаф “Sukhoviy Next”    

    Инфракрасный сушильный шкаф “Sukhoviy Next”

    Для пищевой промышленности

    12 500$
    Пила для разделки мяса EFA 50

    Пила для разделки мяса EFA 50

    Для пищевой промышленности

    1 грн.
    80 000 грн.Торг возможен
    ПАВЕЛ
    на сайте с 26 августа 2018
    Все объявления автора
    Поделиться с другом
    Пожаловаться
    Распечатать
    15 просмотров объявления
    1 из них сегодня
    Посмотреть статистику